Kategorie

Uwielbiasz czekoladę? Wypróbuj brownie!

Uwielbiasz czekoladę? Wypróbuj brownie!
Brownie, źródło: pixabay.com

Szukasz przepisu na mocno czekoladowe ciasto, które będzie rozpływać się w ustach? Chcesz zaskoczyć swoich gości? Sprawdź przepis na brownie!

Zobacz: Zasady obowiązujące w ZOO: czego nie należy robić?

Brownie, czyli amerykański fenomen

Brownie jest popularnym ciastem, szczególnie jeśli chodzi o kuchnię amerykańską. Jego nazwa wiąże się bezpośrednio z wyglądem tego wypieku, ponieważ posiada on bardzo charakterystyczną, ciemnobrązową barwę. Ciekawostką jest, iż pierwsze przepisy zostały opublikowane już w 1904 roku.

Źródło: pixabay.com

Zobacz: Polska w zielonej strefie na epidemicznej mapie Europy

Czego będziemy potrzebować?

Aby wykonać mocno czekoladowe, chrupiące z zewnątrz oraz kruche w środku, brownie – przede wszystkim będziemy potrzebować gorzkiej czekolady, masła, cukru oraz jajek. Dodatkowymi elementami będzie kakao, mąka pszenna oraz rum, który doda naszemu ciastu niezwykłego smaku oraz aromatu. Nie jest on jednak niezbędnym składnikiem – poradzimy sobie również bez niego!

Źródło: pixabay.com

Zobacz: Prezenty na Dzień Ojca – sprawdź nasze inspiracje!

Jak wykonać brownie?

Składniki do ciasta:

  • gorzka czekolada (250 g)
  • jajka (6 sztuk)
  • masło (150 g)
  • cukier (200 g)
  • kakao (3 łyżki)
  • mleko (250 ml)
  • mąka pszenna (150 g)
  • rum (40 ml)

Składniki do polewy:

  • gorzka czekolada (150 g)
  • słodka śmietana (30-36%)

Wykonanie:

Początkowo należy formę wyłożyć papierem do pieczenia oraz odstawić. Można również wysmarować ją masłem i do tego posypać mąką, ale nie jest to konieczne.

Następnym krokiem będzie połamanie czekolady na kostki oraz roztopienie jej z masłem, rumem oraz mlekiem. Całość należy odstawić na bok.

Cukier, razem z jajkami, należy ubić na puszystą masę za pomocą miksera.

Do masy z cukrem i jajkami przesiewamy mąkę razem z kakao i wszystko mieszamy.

Kolejnym krokiem będzie stopniowe dokładanie ciepłej masy czekoladowej. Całość należy delikatnie wymieszać.

Ustawić piekarnik na 160 stopni i piec ciasto przez 50 minut. Jeśli ciasto będzie gotowe, po sprawdzeniu go patyczkiem – będzie on suchy.

Kawałki czekolady należy roztopić ze śmietaną w celu utworzenia polewy.

Na koniec wystarczy polać polewą ciasto i cieszyć się idealnym brownie!

Źródło: pixabay.com

Co z dodatkami?

Dobrym wyborem będzie wypróbowanie bitej śmietany oraz dodania świeżych owoców, aby idealnie komponowały się z naszym brownie. Możemy również pokusić się o startą skórkę pomarańczy, w celu urozmaicenia naszego wypieku!

Zobacz: Przepis na brownie z malinami

Autor: Patrycja Przybytek
Źródła: domowe-wypieki.pl, kuchnia.wp.pl, wikipedia.org

Patrycja Przybytek

POWIĄZANE POSTY

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

I accept the Terms and Conditions and the Privacy Policy

Czytaj wiecej x